San Marzano - kráľovná talianskych paradajok
Vybrali sme pre vás najlepšie plody legendárnej odrody San Marzano, ktorá je považovaná za kráľovnú paradajok a zlatý štandard talianskej kuchyne. Táto prvotriedna odroda pochádza z úpätia Vezuvu v Kampánii, kde sopečná pôda, mierne podnebie a bohaté talianske slnko vytvárajú jedinečné podmienky pre pestovanie týchto výnimočných paradajok.
Rajčiaky San Marzano sa vyznačujú podlhovastým tvarom, pevnou, sladkou dužinou s malým počtom semien, nízkou kyslosťou a intenzívnou, nezameniteľnou chuťou. Vďaka svojim vlastnostiam sú ideálne na prípravu omáčok, pizze a konzervovanie. Tieto paradajky sa starostlivo sušia na slnku, čím sa zintenzívňuje ich prirodzená sladkosť a koncentruje ich jedinečná chuť.