Sušené paradajky
Na začiatku je ručný zber a poctivá práca ženských rúk, ktoré už na prvý pohľad vedia, ktoré paradajky sú dozreté presne tak akurát. Paradajky sa umyjú studenou vodou, rozkroja na polovice a rozložia na drevené rošty alebo siete priamo pod otvorené nebo. Žiadne stroje, žiadne skratky. Len talianske slnko, morská soľ a trpezlivosť.
Nevzniká tu priemyselný produkt, ale surovina, ktorá má chuť, dušu a príbeh. Vďaka pomalému sušeniu sa koncentruje ich prirodzená sladkosť, plná chuť aj omamná vôňa.
Opakovane uzatvárateľné
Dlhá čerstvosť po otvorení
Praktické do špajze
Ideálne pre: bežné domáce varenie, do šalátov, snack k vínu
Najvýhodnejšia cena za kg
Ekologické balenie
Vždy čerstvé zásoby
Ideálne pre: gastro prevádzky, veľké rodiny, nakladanie do oleja
Radenie produktov
2 položiek celkom
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
2 položiek celkom
- Aký je rozdiel medzi sušenými a nakladanými paradajkami? Sušené paradajky sú bez oleja – ideálne na dlhšie skladovanie alebo vlastnú prípravu. Nakladané paradajky sú už hotové na konzumáciu v slnečnicovom oleji.
- Ako pripraviť sušené paradajky? Stačí ich namočiť do teplej vody na 20-30 minút, potom scediť a použiť podľa potreby. Môžete si ich aj sami naložiť do oleja s vlastnými bylinkami.
- Aké paradajky používate? Používame prémiové talianske paradajky odrody San Marzano, ručne zbierané a sušené pod talianskym slnkom pre maximálnu chuť a kvalitu.
- Ako dlho vydržia sušené paradajky? Pri správnom skladovaní v suchu a tme vydržia sušené paradajky až 12 mesiacov. Po otvorení odporúčame spotrebovať do niekoľkých týždňov.
- K čomu sa sušené paradajky hodia? Sú perfektné do cestovín, rizota, na pizzu, do domáceho pesta, šalátov, pečiva alebo ako ingrediencia do omáčok a nátierok.
- Môžem si ich sám/sama naložiť do oleja? Samozrejme! Namočte ich, scedťe, osušte a vložte do sterilizovanej nádoby s olivovým alebo slnečnicovým olejom. Pridajte bylinky podľa vlastnej chuti.
- Prečo zvoliť San Marzano? Paradajky San Marzano sú považované za najkvalitnejšie na svete – majú intenzívnu sladkú chuť, menej semienok a hrubšiu dužinu ideálnu na sušenie.