Múka - BIO zmes na rímsku Pinsa Romana 800g
Kód: 8000786101214Podrobný popis
Čo je Pinsa Romana a čím sa líši od pizze?
Pinsa Romana nie je len „iný tvar pizze“ – je to úplne odlišný koncept! Vyznačuje sa:
- Ľahkou a nadýchanou štruktúrou – vďaka vysokej hydratácii (až 80 % vody) a dlhej fermentácii
- Chrumkavým povrchom a vláčnym stredom – unikátna kombinácia textúr, ktorú klasická pizza neponúkne
- Vynikajúca stráviteľnosť – cesto môže kysnúť až 120 hodín, čím sa štiepia zložité cukry a lepok
- 100% rastlinným pôvodom – sójová múka nahrádza masť, ktorá sa bežne pridáva do pizzového cesta
- Oválny tvar – ručne naťahované cesto s charakteristickými jamkami
Prečo je táto BIO zmes výnimočná? Tri múky, jeden dokonalý výsledok.
Pšeničná múka tipo "0" BIO (75 %) - talianska kvalitná múka s vysokým obsahom bielkovín, ktorá viaže až 80 % vody a umožňuje dlhú fermentáciu
Ryžová múka BIO – zadržiava vlhkosť aj po prepečení a zároveň dodáva povrchu krehkosť a chrumkavosť
Restovaná sójová múka BIO – obsahuje kvalitné rastlinné bielkoviny, ktoré plne nahrádzajú vlastnosti masti – výrobok je tak 100% rastlinného pôvodu
Prírodný sušený kvások
Súčasťou zmesi je kvalitný prírodný sušený kvások, ktorý zaisťuje:
- Rovnomerné a spoľahlivé kysnutie
- Štandardnú kvalitu pri každej príprave
- Úsporu času aj nákladov – nemusíte viesť vlastný kvások
Dodatočné parametre
| Kategória: | Múky |
|---|---|
| EAN: | 8000786101214 |
| Energetická hodnota na 100g: | 1461kJ / 348kcal |
| Tuky: | 2,1g, z toho nasýtené mastné kyseliny 0,3g |
| Sacharidy: | 73g, z toho cukry 1,8g |
| Bílkoviny: | 13g |
| Sůl: | ˂ 0,01g |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.